Многие ошибочно считают, что для того, чтобы оладушки на кефире пышные получились, надо обязательно печь их на дрожжах. Этот рецепт пышных оладушек на кефире докажет вам обратное! Бездрожжевые оладушки полезнее и менее калорийны, а времени на их приготовление уходит совсем немного! Попробуйте — вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

• Кефир – 0,5 литра
• Яйцо – 1 штука
• Мука – 3 стакана
• Сода – 1 чайная ложка
• Сахар – 4 столовые ложки
• Соль – 1 щепотка

Рецепт пышных оладушек на кефире :

1. Налить в посудину кефир и подогреть его до горячего состояния, периодически помешивая.
2. Снять кефир с плиты и дать ему немного остыть. В чуть остывший кефир добавить сахар, яйцо, соль. Все перемешать.
3. Добавить в полученную смесь муку и соду. Обратите внимание, что соду надо добавлять не сразу всю, а понемногу, размешивая тесто венчиком.
4. Хорошенько разогреть сковородку, налить на дно подсолнечное масло.
5. Выкладывать тесто черпаком на разогретую сковороду.
6. Обжаривать с двух сторон до румяного состояния.

Получаются очень вкусные оладушки на кефире, пышные. Фото прилагается))

оладушки на кефире пышные