Femail

Многие ошибочно считают, что для того, чтобы оладушки на кефире пышные получились, надо обязательно печь их на дрожжах. Этот рецепт пышных оладушек на кефире докажет вам обратное! Бездрожжевые оладушки полезнее и менее калорийны, а времени на их приготовление уходит совсем немного! Попробуйте — вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

• Кефир – 0,5 литра
• Яйцо – 1 штука
• Мука – 3 стакана
• Сода – 1 чайная ложка
• Сахар – 4 столовые ложки
• Соль – 1 щепотка

Рецепт пышных оладушек на кефире :

1. Налить в посудину кефир и подогреть его до горячего состояния, периодически помешивая.
2. Снять кефир с плиты и дать ему немного остыть. В чуть остывший кефир добавить сахар, яйцо, соль. Все перемешать.
3. Добавить в полученную смесь муку и соду. Обратите внимание, что соду надо добавлять не сразу всю, а понемногу, размешивая тесто венчиком.
4. Хорошенько разогреть сковородку, налить на дно подсолнечное масло.
5. Выкладывать тесто черпаком на разогретую сковороду.
6. Обжаривать с двух сторон до румяного состояния.

Получаются очень вкусные оладушки на кефире, пышные. Фото прилагается))